【日本の食文化】お米はどのような位置づけですか？
社会学者の古市憲寿氏が、沖縄・西表島のコメ価格高騰のニュースに対し、「なんでコメに熱くなってるんですか？パスタとか、チョコレートとかあるじゃないですか」と発言し、お米の重要性や食文化、離島の生活事情など、様々な視点から議論を呼んでいます
- 伝統的な主食であり、不可欠な存在
- 食の選択肢の一つであり、他の食材でも代替可能
- 精神的な拠り所や国民食としての意味合いが強い
- 経済的・社会的な側面からも重要な農産物
- 若い世代にとっては重要性が低下している
- その他
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