文字単価1.6円・1記事5千円の記事作成。もし自分なら仕事を継続しますか？

文字単価1.6円・1記事5千円の記事作成。もし自分なら仕事を継続しますか？
続けようか悩んでいます。
・1記事3000文字以上
・週2記事以上
・直取引なのでクラウドソーシングのような手数料は発生しない
・飲食店の店長にインタビューした録音を元に執筆。構成はこちらで考える
・仕込み中や営業時間中にインタビューするので雑音が多く音質が悪い
　文字起こしアプリも役に立たない
・録音で情報が足りない場合は自分でインスタや食べログなどで調べる
　（インタビュー慣れしていない人が多いので、録音だけでは内容が薄いことが多い）
・細かいマニュアルや修正指示はなく、納品すればほぼ一発OKになる
※画像はDALL·E 3で作成しました。