https://news.yahoo.co.jp/articles/1be3e991f8bd2b1eafb9c63775228e48edb4598b 麻辣湯（マーラタン）の発祥は、中国・四川省といわれています。
スープ（中国語で「湯」）に“麻（マー）”と表現される花椒（ホワジャオ）のスパイスと、“辣（ラー）”と表現される唐辛子を使うのが特徴で、これがそのまま料理名になったようです

anke.jp 引用元：

ID: 552272

料理・グルメ #アンケワークス

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